Vitrocerámica 30 cm 2 zonas de cocinado
Diseño Cristal Negro • 2 zonas de cocción • Potencia total 2,7-3,3...
En Grupo Los Vientos distribuimos placas vitrocerámica empotradas en 30 y 60 cm, con 2, 3 y 4 zonas de cocción, todas en diseño cristal negro.
3 productosDiseño Cristal Negro • 2 zonas de cocción • Potencia total 2,7-3,3...
Diseño Cristal Negro • 3 zonas de cocción • Potencia total 5,2-6,2...
Diseño Cristal Negro • 4 zonas de cocción • Potencia total 5,8-7...
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La vitrocerámica es la opción intermedia entre el gas y la inducción: más rápida y limpia que el gas, sin las restricciones de utensilios de la inducción.
Una placa vitrocerámica —también llamada simplemente vitrocerámica— es una superficie de cocción eléctrica fabricada en cristal de vitrocerámica que cubre las resistencias de calentamiento. A diferencia de la inducción, calienta la superficie directamente, que a su vez transmite el calor al recipiente.
Disponemos de tres modelos empotrados:
Los tres se instalan en el mueble de cocina mediante un corte en la encimera.
| Criterio | Gas | Vitrocerámica | Inducción |
|---|---|---|---|
| Velocidad | Media | Media | Muy rápida |
| Utensilios | Todos | Todos | Solo magnéticos |
| Seguridad | Llama | Superficie caliente | Superficie fría |
| Limpieza | Difícil | Fácil | Muy fácil |
| Precio | Bajo-medio | Medio | Medio-alto |
Para la alternativa de inducción, consulta nuestra categoría de placas de inducción.
La vitrocerámica calienta la propia superficie de cristal, que después transmite el calor al recipiente; la placa de inducción calienta directamente el recipiente mediante un campo electromagnético, sin apenas calentar el cristal. Por eso la inducción es más rápida y eficiente, pero la vitrocerámica admite cualquier tipo de utensilio.
Cualquier olla o sartén con base plana es compatible: acero inoxidable, aluminio, cobre o cerámica. A diferencia de la inducción, no es necesario que el recipiente tenga base magnética.
Con la placa fría, retira los restos con un rascador específico para vitrocerámica y termina con un producto de limpieza para cristal, evitando estropajos abrasivos que puedan rayar la superficie. Limpiar los restos justo después de cocinar, antes de que se sequen, facilita mucho la tarea.
El consumo depende del número de zonas y de la potencia de cada una, que en nuestros modelos oscila entre los 2,7 y los 7 kW de potencia total según el número de zonas. Usar recipientes del mismo diámetro que la zona de cocción reduce el consumo al aprovechar mejor el calor generado.